|
Thaise Viskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gram kabeljauwfilet, 1-1 1/2 el rode currypasta, 1-2 el vissaus (nam pla), 1 ei, 1 el fijngesneden (eventueel Thaise) basilicum, geraspte schil van 1/2 limoen, frituurolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: VOOR 10 STUKS: Alle ingredienten (behalve frituurolie) in keukenmachine pureren. Van mengsel ongeveer 10 platte ronde koekjes van ongeveer 4-5 cm doorsnede vormen. Frituurolie verhitten tot 170 graden. Viskoekjes in hete olie in 3-4 minuten lichtbruin en gaar bakken. Lekker met Thaise koriandersaus.
|
|
|